Cartofi umpluti cu oua


Ingrediente:

2 cartofi mai mari(ovali)
4 oua
cascaval sau branza
unt
verdeata

Preparare:

Cartofii se spala si se invelesc in folie de aluminiu sau hatie de copt .Se pun pe gratar in cuptor la temperatura potrivita,se verifica, cu o scobitoare din cand in cand daca s-au facut.

Dupa ce s-au copt se scot din folie si se lasa la racit si se taie in doua (uneori ii coc de seara pentru a-i servi dimineta la micul dejun).Imagine

Se scobesc usor cat sa incapa un ou crud,punem un pic de unt si adaugam oul ,deasupra presaram condimente dupa gust si  radem branza sau cascavalul.Imagine

Punem in cuptor pentru cateva minute,cat sa se coaguleze oul ,scoatem din cuptor si presaram verdeata,smantana sau ketchup.Pofta buna!ImagineImagine

Reclame

Spanac cu smantana


Recunosc nu mi-a placut dintotdeauna spanacul,insa de cativa ani incoace il privesc cu mai mult respect:)Este o planta complexa bogata in  potasiu ,magneziu,fier si calciu.Nu am sa va plictisesc la ce sunt bune  verdeturile pentru ca, nu-i asa ?prin fierbere se mai pierd si nu vreau sa dezinformez:)

Ingrediente:

1kg spanac
6 linguri ulei
100 gr orez
o ceapa
150ml smantana
condiment tip delikat
2 catei usturoi
pipier,sare
o legatura de marar

Preparare:

Sapacul il fierbem,il scurgem de apa apoi il tocam marunt.Ceapa o tocam marunt si o calim in 4 linguri de ulei si o cana de apa,Dupa ce s-a evaporat apa adaugam orezul  si condimentul.Se lasa orezul un pic sa se caleasca mestecand continuu pentru a nu se lipi.Se adauga iarasi o cana de apa fierbinte si continuam sa amestecam .Dupa ce orezul este gata dam de oparte  si ne ocupam de spanac pe care-l calim cu celelalte doua linguri de ulei ,ii adaugam si uturoiul pisat.Cand este gata amestecam cele doua compozitii.Mancarea se potiveste de sare si piper si se adauga mararul tocat.Deasupra se toarna smantana avand grija sa amestecam bine pentru ca aceasta sa nu se coaguleze.Bagam apoi la cuptor 10 minute.Se poate servi cu mamaliga.Pofta buna!

Salata de ciuperci si rosii


Ingrediente:

250 g ciuperci
4 rosii potrivite
1 lingura marar prospat tocat
3 catei usturoi(merge foarte bine si fara)
2-3 linguri ulei
1 lingurita de miere pentru savoare
1 lingura zeama de lamaie
sare,piper

Preparare:

Ciupercile se spala ,se curata , se condimenteaza si se pune pe o plita incinsa sa se friga 2-3 minute,apoi se scot intr-un castron.Sapalam si feliem rosiile ,ceapa o taiem solzisori,adaugam si ciupercile iar separat facem dresingul din ulei ,zama de lamaie,mierea ,sare si piperTurnam dresingul peste legume si amestecam usor.Deasupra presaram mararul.Pofta buna!

Tzatziki-salata de castraveti cu iaurt


Ingrediente:

-4-5 castraveti
200 ml iaurt
2-3 linguri smantana
o legatura de patrunjel
sare, piper dupa gust
un catel de usturoi (optional)

Preparare:

Castravetii se toaca cubulete sau se dau pe razatoare ,patrunjelul se toaca marunt,usturoiul se zdobeste pana ajunge o pasta fina.Amestecam toate ingredientele si le asezonam cu sare si piper.Se seveste rece dupa o ora.Pofta buna!DSCN6846

Salata de legume cu piept de pui


Ingrediente:

-300 g piept de pui
-200 g legume mexicane
-sare,piper,condimente preferate

Preparare:

Pieptul de pui il taiem cubulete , il condimentam apoi il punem intr-o tigaie mai mare de teflon si le frigem .Cand carnea este aproape gata adaugam si legumele scurse plus 1 lingura de ulei (dupa preferinta) si mai lasam sa se caleasca inca 5-6 minute acoperind tigaia cu un capac.Se poate servi si calda si rece .Pofta buna!DSCN5669

Crema de branza cu ceapa verde


Ingrediente:

– 350 gr. branza dulce de vaci 0,1% grasime
– 2-3 fire de capa verde
– sare dupa gust

Preparare:

– Am pus branza intr-un castronel
– am spalat ceapa, am tocato  marunt si am adaugato  peste branza
– am condimentat cu sare si am amestecat cu mixerul vreo 2-3 minute, pana am obtinut o crema pufoasa.Se pate adauga smantana si unt ,dar eu am preferat sa fie mai usoara.Pofta buna!Image

Ciuperci cu cascaval si branza


Ingrediente:

6 ciuperci champignon
unt
cascaval
branza de oaie
verdeata
piper,sare

Preparare:

Curatam ciupercile,le spalam si le punem sa se scurga.In fiecare ciuperca punem un cubulet de unt,apoi cascaval si deaspra branza rasa de oaie,presaram apoi piper negru.
Se sevesc calde cu verdeata deasupra.Pofta buna!ImageImage