Placinta cu branza la tigaie


Ingrediente:
Foi pentru placinta( un pachet)
1/2 cana cu lapte
2 linguri iaurt
70 g branza de vaci sau feta
1 ou
Patrunjel
3 linguri ulei de masline
Preparare:
Batem bine oul, adaugam laptele, iaurtul si uleiul.

DSC00771

Intr-un castron separat maruntim barnza cu o furculita, tocam patrunjelul si-l amestecam cu branza.

Impartim foile de placinta in 2 teancuri: punem 3-4 foi, intinse cu marginile atarnad in afara tigaii( unsa cu ulei). Foile care ne raman din primul teanc, le rupem si le punem pe fundul tigaii.

DSC00778

Ungem foile din tigaie cu jumatate din compozitia de ou cu lapte si iaurt, apoi presaram barnza amestecata cu patrunjel.

DSC00779

DSC00781
Cealalta jumatate de foi, le punem peste branza faramitata,repetand procedura de mai inainte, imapchetam marginile care atarna iar despura intindem celalta jumatate, din compozita cu ou.

DSC00783

DSC00787

DSC00790
Acoperim tigaia cu folie de aluminiu sau cu un capac si coacem placinta la foc mic pana se rumeneste pe ambele parti.

Se serveste calda. Pofta buna!

DSC00799

Reclame

Batoane cu cereale


Ingrediente:

2 cani cereale
2 linguri ciocolata maruntita
1 cana lapte
1 ou
esenta vanilie
samburi migdale
1 ciocolata cu lapte

Preparare:
Imagine
Tapetam o tava mai mica cu hartie si o ungem cu ulei .Imagine
Amestecam ingredientele solide si cele lichide,apoi le amestecam pe toate la un loc si le turnam in tava.Imagine
Punem tava in cuptorul incins in prealabil la foc moderat pentru aproximativ o ora verificand din cand in cand sa nu se arda .Sunt gata cand devin crocante si rumene.Imagine
Ciocolata o topim si o turnam deasupra.
Lasam sa se raceasca si taiem in ce forma dorim.
Pofta buna!Imagine

Prajitura inteligenta


Ingrediente:

8 oua
300 gr zahar
225 gr faina
1 litru lapte
250 gr unt
esenta vanilie

Preparare:

Topim untul in doua linguri lapte si lasam la racit.Imagine
Separam albusurile de galbenusuri iar galbenusurile le punem intr-un castron mai mare si le mixam cu zaharul si esenta de vanilie pana devin pufoase si isi dubleaza volumul.
Adaugam untul racit ,laptele si amestecam bine.
Incorporam faina cu atentie sa nu se formeze cocoloase.Imagine
La final adaugam albusurile batute spuma amestecand de jos in sus pana devine o compozitie omogena.Imagine
Turman compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul incin in prealabil.Imagine
Se lasa la copt la foc mediu aprox o ora ,fara a se deschide cuptorul.
Dupa ce s-a racit o taiem si o pudram cu zahar.Pofta buna!Imagine

Tort din pandispan si crema de zahar ars


Ingrediente pentru crema:

8 oua
1 litru de lapte
8 linguri zahar.

Ingrediente pentru pandispan:

6 oua
6 linguri faina
6 linguri de zahar.

Pentru caramelizat:6-7 linguri de zahar.

Prima data caramelizam zaharul la foc mic ,miscand circular penrtu ca zaharul ars sa se distribuie uniform pe aproximativ jumatate de cratita apoi dam deoaprte la racit.Imagine
Ouale pentru crema le punem intr-un castron si le batem putin apoi le amestecam cu zaharul si laptele.Imagine
Urmeaza sa ne apucam de pandispan:Separam albusurile de galbenusuri ,albusurile la batem spuma apoi adaugam treptat zaharul mixand pana la topirea acestuia.Imagine
Adaugam galbenusurile unul cate unul Imagineapoi lasam mixerul deoparte si adaugam faina amestecand usor cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia.Imagine
In cratita in care am topit zaharul adaugam compozitia de lapte si ou si deasupra turnam compozitia de pandispan.ImagineImagine
Punem la cuptor pentru aproximativ 45 de minute .Dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca un pic apoi il intoarcem .Este un tort delicios.Pofta buna!ImagineDSCN6797

Chec economic


Ingrediente:

2 oua
2 cani faina
1 cana zahar
1/2 cana lapte
1/2 cana ulei
2 linguri cacao
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Este un chec simplu de preparat.Intr-un castron spargem ouale si adaugam zaharul .Imagine
Mixam cateva minute,apoi adaugam laptele si uleiul,mixam putin si apoi incorporam faina ,zaharul vanilatsi praful de copt .Imagine
Dupa ce am mixat ingredientele bine turnam aluatul intr-o forma de chec,pastrand cateva linguri de compozitie in care adaugam cacaoa pentru efectul marmorat:).Imagine
Tava cu aluat se pune in cuptorul incins la foc potrivit si se lasa cam 35-40 de minute.
Nu optiti focul inainte de a face testul cu scobitoarea.Imagine
Checul poate fi” personalizat ” in functie de preferintele fiecaruia,pot fi adaugat fructe nuci s-au alune ,poate fi glazurat si decorat in functie de dorintele dumneavoastra,eu am ales doar zahar pudra cu aroma de vanilie.Pofta buna!Imagine

Inghetata de vanilie cu fulgi de ciocolata


Ingrediente:

2 galbenusuri
4 linguri de zahar
200 ml lapte
200 ml frisca
ciocolata cu caramel
2 pliculete de zahar vanilinat

Preparare:

Intr-o craticioara mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc,adaugam laptele si punem craticioara la bain-marie,amestecand continuu pana compozitia se ingroasa putin(atentie nu trebuie sa o tinem prea mult pe foc pentru a nu se coagula oul) trebuie sa arate ca o smantana fina.Imagine
O luam de pe foc si adaugam pliculetul de zahar vanilinat si o lasam la racit.
Dupa ce compozitia de ou cu lapte s-a racit ne apucam sa mixam  frisca ,eu am folosit-UHT cream 30% .Pentru ca nu era dulce am adaugat 4 linguri de zahar .Atentie frisca se mixeaza un minut apoi fara sa oprim mixerul adaugam  treptat zaharul si celalalt pliculet de zahar vanilinat.Frisca nu mai trebuie mixata dupa ce si-a dublat volumul,altfel riscam sa o transformam in unt. Amestecam cele doua compozitii usor .Deasupra radem ciocolata,eu am ales o ciocolata cu caramel si am presarat peste ea si putina cacaco.ImagineApoi o punem in congelator ,dupa o ora o mai amestecam pentru a evita formarea acelor de gheata.ImagineEste delicioasa.Pofta buna!