Chec cu lamaie


Ingrediente:

4 oua
60 ml suc lamaie
8 linguri zahar
1 plic zahar vanilat(burbon)
1 lingurita praf de copt
1 priza sare
1 priza bicarbonat de sodiu
150 gr faina
100 ml ulei

Preparare:

Intr-un bol amestecam ingredientele praf:faina,praful de copt ,sarea si bicarbonatul.Image
Intr-un alt bol punem ouale si zaharul pe care le mixam 2-3 minute pana devine o compozitie spumoasa.ImageImage
Adaugam zeama de lamaie ,uleiul si zaharul vanilat mixand la viteza mica pana se incorporeaza bine toate ingredientele.
Cu o spatula incorporam si amestecul de ingrediente uscate.Image
Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o punem in cuptorul preincalzit la foc mediu pe treapta din mijloc a cuptorului pentru aproximativ 25-30 de minute.Image
Checul poate fi decorat cu glazura dupa preferinta ,eu l-am pudrat cu zahar praf vanilat.Pofta buna!Image

Reclame

Fursecuri ‘limbi de pisica”


Ingrediente:

120 gr unt gras (la temperatura camerei)
120 gr faina
2 albusuri
1 varf de cutit de sare
120 gr zahar pudra (vanilat)
1 plic zahar vanilat(burbon)

Preparare:

Untul se mixeaza impreuna cu zaharul pudra 2-3 minute.Imagine
Se adauga albusurile si se mai mixeaza 2 minute.
Se adauga faina ,sarea si plicul de zahar vanilat ,amestecam usor cu o paleta.Imagine
Aluatul se pune intr-un pos sau daca nu aveti puteti folosi o punga la care taiati un colt .Imagine
Intr-o tava tapetata cu hartie spritati bastonase de dimeniuni asemanatoare .
Puneti tava in cuptorul preincalzit 5-6 minute pana se rumenesc usor.
Pot fi servite la ceai ,cafea sau simple pudrate cu zahar .Pofta buna!Imagine

Prajitura inteligenta


Ingrediente:

8 oua
300 gr zahar
225 gr faina
1 litru lapte
250 gr unt
esenta vanilie

Preparare:

Topim untul in doua linguri lapte si lasam la racit.Imagine
Separam albusurile de galbenusuri iar galbenusurile le punem intr-un castron mai mare si le mixam cu zaharul si esenta de vanilie pana devin pufoase si isi dubleaza volumul.
Adaugam untul racit ,laptele si amestecam bine.
Incorporam faina cu atentie sa nu se formeze cocoloase.Imagine
La final adaugam albusurile batute spuma amestecand de jos in sus pana devine o compozitie omogena.Imagine
Turman compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul incin in prealabil.Imagine
Se lasa la copt la foc mediu aprox o ora ,fara a se deschide cuptorul.
Dupa ce s-a racit o taiem si o pudram cu zahar.Pofta buna!Imagine

Clatite


Ingrediente:
6 oua
50 gr zahar
500 gr faina
1 priza sare
100 ml lapte
5 linguri ulei

Preparare:
Ouale se bat impreuna cu sarea si zaharul.
In faina asezata in forma de movila faceti o adancitura in care adaugati ouale.
Amestecati ouale cu faina.
Incorporati teptat laptele.
Adaugati laptele amestecand usor cu telul.
Aluatul trebuie sa fiec gros ca o smantana.
Când aluatul este gata, strecuraţi-l printr-o strecurătoare fină şi lăsaţi-l să se odihnească măcar 30 de minute la frigider.Turnaţi un polonic mic de aluat de clătite într-o tigaie unsă cu unt, caldă, şi cu o mişcare de rotaţie rapidă, repartizaţi uniform aluatul pe fundul tigăii, înainte să se coaguleze. Nu mai este nevoie sa ungem tigaia, deoarece am pus uleiul in compozitie insa cel mai mare avantaj, este ca nu se mai face fum in incapere. Când clatita s-a făcut pe o parte, întoarceţi şi prăjiţi şi pe cealaltă parte. Decorati dupa bunul plac. Aici am adunat mai multe idei 🙂 . Savurati !

imagesValentines-Day-Food-Ideas-35 fotobaeckerei_0603_sweet_pancake untitled1clatite_cu_finetti_si_banane rulouri_de_clatite_mare1069350_526648284068089_421997925_n 44110885130_667850516674427_4648919337094052638_n45

Tort din pandispan si crema de zahar ars


Ingrediente pentru crema:

8 oua
1 litru de lapte
8 linguri zahar.

Ingrediente pentru pandispan:

6 oua
6 linguri faina
6 linguri de zahar.

Pentru caramelizat:6-7 linguri de zahar.

Prima data caramelizam zaharul la foc mic ,miscand circular penrtu ca zaharul ars sa se distribuie uniform pe aproximativ jumatate de cratita apoi dam deoaprte la racit.Imagine
Ouale pentru crema le punem intr-un castron si le batem putin apoi le amestecam cu zaharul si laptele.Imagine
Urmeaza sa ne apucam de pandispan:Separam albusurile de galbenusuri ,albusurile la batem spuma apoi adaugam treptat zaharul mixand pana la topirea acestuia.Imagine
Adaugam galbenusurile unul cate unul Imagineapoi lasam mixerul deoparte si adaugam faina amestecand usor cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia.Imagine
In cratita in care am topit zaharul adaugam compozitia de lapte si ou si deasupra turnam compozitia de pandispan.ImagineImagine
Punem la cuptor pentru aproximativ 45 de minute .Dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca un pic apoi il intoarcem .Este un tort delicios.Pofta buna!ImagineDSCN6797

Chec simplu cu glazura de ciocolata si cereale


Ingrediente:

75 gr unt
4 oua
100 gr zahar
150 gr faina
2 lingurite rom sau vanilie
1 ciocolata menaj
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Untul se aduce la temperatura camerei dupa care se amesteca cu zaharul si ouale puse treptat.Imagine
Se adauga celelalte ingrediente ;Praful de copt ,zaharul vanilat si faina.Le mixam aproximativ 5 minute si apoi turnam compozitia in tava de chec.Imagine
Punem tava in cuptorul incins si coacem aporximativ 35-40 de minute la foc potrivit.
Glazura:Ciocolata se topeste la foc mic si se subtiaza cu romul sau vanilia.
La final turnam glazura peste chec si presaram orice ne place deasupra ,eu am ales cereale lion.Pofta buna!Imagine

Chec economic


Ingrediente:

2 oua
2 cani faina
1 cana zahar
1/2 cana lapte
1/2 cana ulei
2 linguri cacao
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Este un chec simplu de preparat.Intr-un castron spargem ouale si adaugam zaharul .Imagine
Mixam cateva minute,apoi adaugam laptele si uleiul,mixam putin si apoi incorporam faina ,zaharul vanilatsi praful de copt .Imagine
Dupa ce am mixat ingredientele bine turnam aluatul intr-o forma de chec,pastrand cateva linguri de compozitie in care adaugam cacaoa pentru efectul marmorat:).Imagine
Tava cu aluat se pune in cuptorul incins la foc potrivit si se lasa cam 35-40 de minute.
Nu optiti focul inainte de a face testul cu scobitoarea.Imagine
Checul poate fi” personalizat ” in functie de preferintele fiecaruia,pot fi adaugat fructe nuci s-au alune ,poate fi glazurat si decorat in functie de dorintele dumneavoastra,eu am ales doar zahar pudra cu aroma de vanilie.Pofta buna!Imagine