Salata de macrou afumat


Ingrediente:
2 bucati macrou afumat
1 cutie boabe de porumb (300g)
1 ceapa rosie
3-4 linguri maioneza

Preparare:
Tocam marunt ceapa, curatam pestele de oase si piele, trecem printr-un jet de apa boabele de porumb.

DSC00594

Asezonam cu sare si piper, apoi adaugam maioneza.

DSC00596

Orman si o punem la frigider pentru 1-2 ore, apoi o putem servi, impreuna cu felii de paine prajite. Pofta buna!

DSC00604

Reclame

Salata de fasole rosie cu ciuperci si legume


Ingrediente:

200gr fasole rosie,sau o conserva
1 ceapa rosie
1 gogosar acru
boabe de porumb fierte(o cutie mica)
4-5 ciuperci champignon
sare,piper
otet,ulei

Preparare:

Daca fasolea este la conserva economisiti mult timp,daca nu ea trebuie fiarta schimbandu-i de cateva ori apa (4 ori),dupa ce fierbe se scurge apa si se lasa la racit.
Ciupercile se curata si se taie bucati apoi le punem intr-o tigaie cu o lingura de ulei la calit,dupa ce s-au calit le lasam sa se raceasca.
Tocam gogosarul si ceapa si le amestecam cu celealate legume ,asezoman cu sare ,piper, ulei si otet dupa gust.Pofta buna!Image

Cartofi cu rosii si branza la cuptor


Ingrediente:
5 -6 cartofi potriviti
3-4 rosii
1 ceapa
3-4 linguri ulei de masline
200 gr cascaval afumat
Sare ,piper

Preparare:

Curatam cartofii,ii feliem si ii punem la fiert cu putina sare.Imagine
Cand sunt aproape fierti oprim focul, scurgem apa si ii lasam la racit.
Rosiile si ceapa le spalam si le taiem felii.
Luam un vas de ena, il ungem cu ulei si punem cartofii alternand cu rosii si ceapa.
Deasupra radem cascavalul presaram sare si piper si bagam la cuptor pana se rumenesc frumos.ImagineImagine
Desigur pentru cei care prefera carnea, pot fi incluse si felii de kaiser sau carnaciori dupa gust.
Pofta buna!

Sarmalute cu orez si ciuperci


Ingrediente:

1 varza acra
1 cana orez
1 morcov
1 ceapa
6-7 ciuperci potrivite
5 linguri bulion
marar
sare,pipier,
condimente pentru sarmale(eu am folosit de la kamis)
6 linguri ulei
foi de dafin
cimbru

Preparare:

Varza se spala si se pune la desarat daca-i prea acra.
Legumele se spala si se curata.
Morcovul se da pe razatoare,ceapa se taie marunt .
Intr-o cratita punem 3 linguri de ulei ,o ceasca de apa si adaugam ceapa si morcovul si ciupercile tocate sa se inabuse aproximativ 10 minute la foc potrivit.
Spalam orezul si-l adaugam la compozitia cu ceapa impreuna cu 2 cani de apa.ImagineImagine
Adaugam 2 linguri de bulion ,condimentele pentru sarmale si asezonam apoi cu sare si piper dupa gust.Atentie! -Condimentele pentru sarmale contin sare.
Se lasa pe foc pana este absorbita toata apa,adaugam mararul,stingem focul si lasam la racit.
Dupa ce s-au racit suficient ,luam cu lingura compozitie si punem pe foaia de varza si o impaturim ,mai mari sau mai mici ,dupa gustul fiecaruia.
Pe fundul unui vas care merge la cuptor punem 3 linguri de ulei apoi cateva crengute de cimbru,un strat de varza tocata peste care intindem o lingura de bulion,o foaie de dafin si pe urma un rand  de sarmale.
Se continua cu bulion,cateva boabe de piper si o foaie de dafinsi un rand de sarmale si tot asa pana terminam toate sarmalele.
Deasupra se pune un strat de varza tocata peste care intindem o lingura de bulion ,apoi turnam apa cat sa acopere sarmalele.
Se baga vasul in cuptor incalzit la 200 de grade ,iar dupa 1/2 ora micsoram focul si avem grija sa completam cu apa calda din cand in cand .
Sunt gata cand varza este bine fiarta di frumos gratinata.
Se servesc, dupa cum stim, cu mamaliguta,smantana si ardei iuti.
Pofta buna!Imagine

Pizza cu blat de iaurt


Ingrediente:

Aluat:

400 gr iaurt
4 oua
10 linguri faina
3 linguri ulei de masline
un praf de sare

Toppinguri:

200 gr mezeluri
mozzarella
ceapa rosie
ardei gras rosu
suc de rosii
cascaval

Preparare:

Intr-un castron incapator batem ouale impreuna cu sarea si iaurtul.Imagine
Se adauga uleiul si faina si se amesteca foarte bine.
Formele de pizza  se tapeteaza cu hartie de copt si se ung cu ulei apoi se toarna in fiecare o cantitate egala de aluat  si se pun in cuptorul incins in prealabil 3 minute la foc moderat.ImagineImagine
Se scot dupa ce compozitia sa inchegat si se ung cu sos de rosii ,cascaval ,mezel,ceapa,ardei si mozzarella,eu am mai adaugat si cateva ciuperci crude ,dar,va recomand sa le caliti un pic inainte ,pentru ca-si lasa zeama si pizza dureaza mai mult pana se coace.Se adauga sare ,piper si busuioc dupa gust.Imagine
Se mai pun in cuptor pentru inca 8-10 minute.Pofta buna!ImagineImagine

Piept de pui cu legume la cuptor


1piept de pui,un cartof,1 ardei gras
un sfert de fir de praz sau o ceapa mai mica
o rosie
4 linguri ulei de masline
1 lingurita boia de ardei dulce
1 lingurita condiment delikat
1 lingurita oregano
1 cescuta de lapte
3 catei de usturoi
sare,piper.

Preparare:

Piptul de pui il punem la macerat pentru cel putin o ora impreuna cu laptele usturoiul pisat sare si piper.Imagine
Intr-un vas termorezistent punem legumele tocate potrivit,apoi bucatile de carne si deasupra turnam dresingul(ulei de masline,boiaua,delikatul,oregano,).ImagineImagine
Punem deasupra vasului folie de aluminiu si bagam la cuptor pentru aprox 40 minute la foc mediu.ImagineImagine
Scoatem folia si daca dresingul s-a evaporat de tot adaugam 50 ml de apa si mai lasam cateva minute pana se rumeneste putin mancarea.Poate fi servita cu salata de orice fel sau cu sos tzatziki.Pofta buna!ImagineImagine

Spanac


Ingrediente:

Spanac congelat
1 ceapa
2 linguri bulion
3 catei usturoi
4 linguri uleI
delikat

Preparare:

Ceapa o tocam marunt si o punem intr-o cratita impreuna cu uleiul si o ceasca de apa.Imagine
Lasam sa fiarba pana scade apa,apoi adaugam bulionul si mai lasam sa se caleasca 3 minute.ImaginePunem apoi si spanacul (cel congelat este fiert si maruntit),adaugam  condiment tip delikat dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic.ImagineCand spanacul este bine fiert iar aromele s-au intrepatrus adaugam  si usturoiul dat pe razatoare.Mai lasam la fiert 3 minute .ImagineServim cu mamaliguta,smantana si ou.Pofta buna!Imagine