Mancare de varza dulce cu carnati


Ingrediente:

1 varza
1 ceapa
1 ardei gras
1 legatura marar
2 foi dafin
2-3 linguri bulion
2-3 carnati afumati
cimbru
sare si piper

Preparare:

Ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun la sotat impreuna cu 3 linguri de ulei si o ceasca de apa ,pana se inmoaie si devin sticloase.Imagine
Varza se curata de frunzele exterioare,se indeparteaza cotorul si se toaca fideluta.Imagine
Adaugam 2 lingurite de sare frecam varza pana se inmoaie,apoi o adaugam peste ceapa la foc mic,cu capacul pus,amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca,punem o cana de apa.
Cand varza este patrunsa ,adaugam bulionul ,foaia de dafin ,mararul tocat ,sare , piper,cimbru si o cana de apa.
Punem apoi cratita in cuptor la foc mediu aprox 30 minute.
Se serveste cu ardei iute,mamaliga si carnati .Imagine
Pofta buna!