Gogosari in sos de rosii


Ingrediente:
2 kg gogosari
150 ml otet
200 ml ulei
1 lingura sare
2-3 foi dafin
1 lingura piper boabe
2 linguri mustar
300- 500 g pasta tomate

Preparare:

Gogosarii se spala si se taie fasii subtiri ( aprox. 1 cm)DSCN1060
Celelalte ingrediente se pun intr-o oala si se firb 1-2 minute, apoi se adauga gogosarii si acoperim cu un capac .DSCN1059 Lasam sa fiarba la foc mic aprox 30 minute, amestecand din cand in cand. Dupa acest interval de timp, luam capacul si mai firbem 30 minute, pana se ingroasa putin sosul.
Turnam sosul fierbinte in borcane sub care am pus cutite pentru a preveni craparea acestora.DSCN1063
Infiletam capacele si punem in cuptorul preincalzit pentru 15 minute, la foc mic.
Punem apoi borcanele in prosoape pana se racesc.  Acest sos gustos poate fi servit oricum dorim. Il putem servi imediat sau il putem depozita in camara pentru iarna. Pofta buna!

Reclame

Maioneza dietetica


Ingrediente:

1galbenus de ou
1lingura mustar Dijon
3 linguri iaurt degresat

preparare:

Galbenusul se freaca inpreuna cu mustarul,se condimenteaza cu sare si piper,apoi treptat se incorporeaza iaurtul amestecand continuu pana a formarea maionezei.

Tzatziki-salata de castraveti cu iaurt


Ingrediente:

-4-5 castraveti
200 ml iaurt
2-3 linguri smantana
o legatura de patrunjel
sare, piper dupa gust
un catel de usturoi (optional)

Preparare:

Castravetii se toaca cubulete sau se dau pe razatoare ,patrunjelul se toaca marunt,usturoiul se zdobeste pana ajunge o pasta fina.Amestecam toate ingredientele si le asezonam cu sare si piper.Se seveste rece dupa o ora.Pofta buna!DSCN6846

Sos Pesto clasic


Ingrediente:

Usturoi-4 catei
busuioc-2 frunze
alune-1 cana
ulei de masine-1 cana

Preparare:

puneti toate ingredientele intr-un mixer si adaugati uleiul de masline putin cate putin si asezonati cu sare si piper dupa gust.Se poate servi alaturi de carne de vita, cartofi, paste, salate sau chiar pe paine.Pofta buna!