Lasagna


Ingrediente:

1 ceapa micuta
2 fire usturoi
1 morcov
1/4 telina
1 lingura pasta de tomate
200 gr smantana
500 gr carne tocata de curcan
foi de lasagna
200 gr parmezan sau cascaval
1 foaie dafin
3-4 linguri ulei

Preparare:

Curatam legumele si le maruntim.Imagine
Le punem la inabusit cu 2-3 linguri de ulei si o ceasca de apa.
Dupa ce legumele prind culoare ,adaugam carnea tocata si o lasam pana se deschide la culoare,apoi adaugam bulionul,o foaie de dafin,si mai tinem pe foc aprox 20 minute,pana carnea devine frageda.Imagine
Scoatem foaia de dafin punem sare si piper mai lasam 2-3 minute si oprim focul.
Tapetam o tava de chec cu hartie de copt si o ungem .
Punem mai intai un rand de foi apoi compozitie de carne, iarasi foi,apoi smantana (nu am folosit sos bechamel)carne, apoi foi,carne ,smantana.Imagine
Bagam lasagna in cuptorul incins la 180 gr si coacem aprox 30-35 minute,scoatem si presaram deasupra cascavalul sau parmezanul si bagam iarasi la cuptor,pana prinde culoarea aurie specifica .ImagineImagineImaginePofta buna!

Chiftelute de curcan


Ingrediente:

1/2 kg carne de curcan tocata
2 oua
3 fire usturoi verde
1/2 legatura patrunjel
1/2 legatura marar
sare
piper

Preparare:

Ingredientele se amesteca bine  si se condimenteaza dupa gust.Imagine
Intr-o tava de cutor se pune hartie de copt si se unge cu putin ulei sau unt.
Se formeaza chiftelutele si se pun la cuptor pana se rumenesc apoi se intorc pe partea cealalta si se procedeaza la fel.Imagine
Pot fi serviti cu garnitura de cartofi cu cimbru si salata tzatiki.Pofta buna!Imagine