Placinta cu branza la tigaie


Ingrediente:
Foi pentru placinta( un pachet)
1/2 cana cu lapte
2 linguri iaurt
70 g branza de vaci sau feta
1 ou
Patrunjel
3 linguri ulei de masline
Preparare:
Batem bine oul, adaugam laptele, iaurtul si uleiul.

DSC00771

Intr-un castron separat maruntim barnza cu o furculita, tocam patrunjelul si-l amestecam cu branza.

Impartim foile de placinta in 2 teancuri: punem 3-4 foi, intinse cu marginile atarnad in afara tigaii( unsa cu ulei). Foile care ne raman din primul teanc, le rupem si le punem pe fundul tigaii.

DSC00778

Ungem foile din tigaie cu jumatate din compozitia de ou cu lapte si iaurt, apoi presaram barnza amestecata cu patrunjel.

DSC00779

DSC00781
Cealalta jumatate de foi, le punem peste branza faramitata,repetand procedura de mai inainte, imapchetam marginile care atarna iar despura intindem celalta jumatate, din compozita cu ou.

DSC00783

DSC00787

DSC00790
Acoperim tigaia cu folie de aluminiu sau cu un capac si coacem placinta la foc mic pana se rumeneste pe ambele parti.

Se serveste calda. Pofta buna!

DSC00799

Reclame

Tort rapid


Ingrediente:
2 cutii mascarpone
200 gr finetti duo
400 ml frisca
Piscoturi 40 bucati
Fulgi migdale
Compot cu rondele de ananas

Preparare:

Batem frisca si o punem la rece.
Intr-un vas incapator punem cele doua cutii de mascarpone, finetti, si jumatate din frisca batuta.

DSC00517a
Amestecam bine compozitia si o dam deoparte .
Pe un platou incepem sa aranjam piscoturile unul langa altul trecandu-le inainte prin siropul din compotul de ananas.

DSC00532
Acoperim apoi piscoturile cu un strat de crema, punem apoi un alt strat de piscoturi insiropate, acoperim cu alt strat de crema, apoi ultimul strat de piscoturi insiropate iar desupra un strat generos de frisca.

DSC00534a
Decoram dupa preferinta si punem tortul timp de o ora la frigider.

DSC00538a

DSC00567a

Savurati!

Tort musuroi de cartita


Ingrediente blat:

4 oua
120 g faina
140 g zahar
2 linguri ulei
1 lingura apa rece
1 lingura praf copt
1 lingura cu varf cacao neagra

Ingrediente crema si fructe:

2-3 banane
3 linguri suc lamaie
1 plic budinca de vanilie
4 foi de gelatina
5 linguri zahar pudra
250 ml frisca lichida

Preparare:

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma, apoi adaugam galbenusurile unul cate unul amestecand usor. DSCN1259 DSCN1264 Adaugam uleiul si apa rece, apoi incorporam faina pe care am amestecat-o cu cacaua si praful de copt.DSCN1274DSCN1277 Punem aluatul intr-o forma de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina si il coacem 25-30 min in cuptorul incins la 180 0 C. Dupa coacere il lasam sa se raceasca. Cat timp coacem blatul ne apucam sa pregatim crema. Folile de gelatina le punem la inmuiat . Batem frisca impreuna cu o lingura zahar pudra, pana devine tare. Budinca o preparam conform instructiunilor de pe pachet in care adaugam 3 linguri zahar pudra. O luam de pe foc si adaugam foile de gelatina scurse de apa si o lingurita de unt.DSCN1296 Mixam repede pentru a omogeniza compozitia. Dupa ce budinca s-a racit adaugam frisca.
Taiem un capac blatului apoi il scobim.DSCN1283 Il insiropam cu sirop de zahar ars. Curatam bananele si le taiem pe jumatate, le dam prin suc de lamaie diluat in 100 ml apa, apoi le aranjam frumos in scobitura.DSCN1289 Acoperim cu crema, avand grija sa arate tuguiat, apoi acoperim cu blatul ramas pe care l-am maruntit (faramitat).Punem tortul in frigider pentru cateva ore apoi il putem savura. Pofta buna!DSCN1307DSCN1320

Tort cu biscuiti oreo


Ingrediente blat:

10 oua
10 linguri zahar pudra
10 linguri faina
2 linguri apa
1/2 pachet praf de copt
zeama de la 1/2 lamaie
1 priza sare

Ingrediente crema:

2 cutii mascarpone classico ( 250 gr varianta mega image )
frisca hulala 400 ml
fineti 200 g

Preparare:

Se freaca zaharul pudra cu galbenusurile si sarea pana cand amestecul isi mareste volumul, se albeste si curge panglicaDSCN0146 - Copy - Copy (2). Se adauga pe rand cele 10 linguri de faina, amestecand dupa fiecare lingura, praful de copt stins cu zeama de lamaie si, putin cate putin, cele doua linguri de apa. Se bat albusurile spuma si se amesteca in compozitieDSCN0153 - Copy - Copy (2). Se unge forma de tort cu unt, se pudreaza cu faina se toarna compozitia si se coace la foc potrivit circa 40 de minuteDSCN0154 - Copy - Copy (2)

DSCN1400DSCN1402

Iese un blat pufos, daca-l doriti mai putin afanat renuntati sa puneti in compozitie praful de copt. Preparam apoi siropul de zahar ars.

Sirop de zahar ars:
3 linguri zahar
100 ml apa

Topim zaharul intr-un ibric, lasam cateva secunde sa se raceasca apoi adaugam apa si punem la fiert pana se topeste zaharul transformat in caramel.

Crema:

Frisca o batem, apoi jumatate din ea, o punem deoparte pentru decorare si jumatate o amestecam cu cele doua cutii de mascarpone si 200 gr fineti. Amestecam bine si asta-i tot. DSCN1405
Blatul il taiem transversal in trei bucati si il insiropam cu siropul de zahar ars si intindem crema pe fiecare foaie de tort.DSCN1408DSCN1406 Deaspura acoperim cu frisca si il decoram . Noi am ales varianta cu biscuiti oreo. Este un tort usor de facut iar gustul este nemaipomenit. Savurati cu placere !DSCN1422DSCN1426

Prajitura cu visine


Ingrediente:

8 oua

8 linguri ulei

300 g faina

visine

300 g zahar pudra

un varf cutit de praf de copt

Preparare:

Visinele se spala si se curata de samburi. Presaram apoi o lingura de zahar peste ele.DSCN0359

Separam albusurile de galbenusuri . Galbenusurile le frecam cu cele 8 linguri de ulei puse treptat ca la maioneza.DSCN0362

Albusurile le batem spuma adaugand treptat zaharul.DSCN0363 La batem pana compozitia se intareste. Amestecam cele doua compozitii cu miscari usoare de la baza spre suprafata.DSCN0364

Dupa ce compozitia s-a omogenizat, adaugam ‘ faina in ploaie’ in care am amestecat in prealabil si praful de copt.DSCN0365

Ungem o tava cu ulei sau o tapetam cu hartie de copt pe care apoi o ungem, incingem cuptorul la 180 de grade C, turnam jumatate de copmpozitie in tava si bagam la cuptor pentru 5-10 minute.DSCN0367 Compozitia se incheaga un pic apoi scoatem tava din cuptor, presaram visinele si turnam restul de aluat peste ele.DSCN0369DSCN0370

Intorducem apoi tava pentru 30-40 minute( pana trece testul scobitorii) .

Scoatem prajitura o lasam sa se raceasca si o pudram cu zahar sau o glazuram dupa gust. Savurati!DSCN0390