Ceapa inflorita


Ceapa inflorita

Preparare:
1 ceapa mare
1 si 1/2 linguri faina
boia de ardei
oregano
chimen
cimbru
piper
2 oua
1 ceasca lapte.

Preparare:
Amestecati ingredientele uscate intr-un bol si cele umede in alt bol.
Ceapa taiati capacelul cu mustati apoi crestati-o in 4 apoi iarasi in 4 in functie de cat este ceapa de mare poate fi taiata si in 12 sectiuni.
Puneti ceapa inflorita pe o farfurie si presarati ingredientele uscate , scuturati excesul si apoi scufundati ceapa in ingredientele lichide. Puneti ceapa in ulei incins cu partea inflorita in sus.
Parajiti-o cateva minute pana devine aurie. Scoateti-o pe un servet absorbant si seviti-o cu orice fel de sos. Pofta buna!

Reclame

Chiftelute din dovlecei, cartofi si branza


Ingrediente:

2 dovlecei (8oog)
4 cartofi
1 ceapa rosie
200g branza telemea
3 oua
1 legatura marar
3 linguri faina
sare
piper
3 linguri ulei

Preparare:

Dovleceii ii curatam, ii taiem  in doua pe lung si daca au seminte le scoatem  cu o lingurita.
Ii dam  pe razatoarea mare,  presaram  sare si ii lasam la scurs intr-o strecuratoare 10-15 minute.
Cartofii ii curatam , ii spalam si se dam pe razatoarea mica.
Ceapa o curatam si o dam pe razatoarea mica.
Branza o radem pe razatoarea mare.
Mararul il spalam si il toacam marunt.
Cartofii si dovleceii ii stoarcem in pumn bine, bine si ii punem intr-un castron.
Adaugam ceapa si branza si  amestecam.DSCN0410
Adaugam  ouale si mararul si  amestecam .
Potrivim de sare si piper.
Adaugam faina , uleiul si amestecam bine.
Formam chiftelute in palme si le punem in tava pe hartia unsa cu ulei.DSCN0416
Coacem pana se rumenesc apoi le intoarcem pe partea cealalta.
Sunt bune atat calde cat si reci.

Pofta Buna!
DSCN0423