Musaca de cartofi cu piept de pui


Ingrediente:

6-7 cartofi potriviti
unt
4-5 linguri lapte sau apa
1 piept de pui
suc de rosii sau bulion
usturoi 3-4 catei
condimente
sare,piper

Preparare:

Cartofii ii punem la fiert in apa cu sare,dupa ce s-au fiert preparam un piure cu :cateva feliute de unt si cateva linguri de lapte (pana se subtiaza) sau putem pune in loc de lapte apa in care au fiert.
Pieptul de pui il tocam marunt (eu l-am dat prin masina de tocat)Imagine si il punem intr-o tigaie impreuna cu 3-4 linguri de ulei ,adaugam sos de rosii dupa gust si il condimentam.Il calim pana se albeste carnea.Imagine
Ungem o tava cu unt si punem un strat de piure apoi un strat de carne iarasi piure si deasupra punem cateva feliute de unt si intindem un strat subtire de  bulion.ImagineImagineImaginePunem in cuptor la foc potrivit aproximativ 45 de minute.Musacaua poate fi servita orice cu salata .Pofta buna!Imagine

Reclame

Urzici cu mamaliguta


Ingrediente:

urzici
un fir leustean
1 ceapa
usturoi
ulei
sare,piper

Preparare:

Punem urzicile la fiert impreuna cu ceapa si firul de leustean.Dupa ce au fiert,pastram apa in care au fiert, ceapa o arucam iar urzicile le tocam marunt .
Intr-o cartita punem 3-4 linguri de ulei ,adaugam urzicile putina zeama in care au fiert si 2-3 catei de usturoi pisati.
Lasam sa fiarba putin 5-6 minute pana se itrepatrund aromele apoi oprim focul.Se servesc cu mamaliguta https://madalinabogaciu.wordpress.com/2013/01/15/mamaliga-simpla/ ,samantana sau ou prajit.Pofta buna!Imagine

Ardei capia pane


Ingrediente:

ardei capia

faina

sare

usturoi

ulei pentru prajit

Preparare:

Este un preparat foarte usor de gatit iar pentru zilele de post o mancare gustoasa.

Ardeii se coc se curata apoi se dau prin faina in care am pus sare .

Intr-o tigaie se pune ulei si se lasa sa se incalzeasca apoi se pun ardeii la prajit pana se rumenesc.ImagineSe scot apoi pe servete de hartie pentru a absorbi execesul de ulei si se servesc cu mujdei de usturoi.Pofta buna!Imagine

Pate de linte


Ingrediente :

1 punga 400 gr linte maro sau verde
1 praz sau o ceapa
1 legatura patrunjel
ulei 5-6 linguri
sare,piper ,condimente

Preparare:

Lintea o spalam si o lasam 2 ore la inmuiat,apoi o punem la fiert impreuna cu prazul si condimente (legume deshidratate sau tip delikat)ImagineImagineImagine
Fierbe foarte repede ,mult mai repede ca fasolea sau nautul,ne dam seama dupa bobul se inmoaie.
Dupa ce a fiert o punem in strecuratoare si o lasam cateva minute sa se scurga bine pentru a nu fi pateul prea lichid.Pastati o cana de apa in care a fiert.
Treceti lintea si prazul prin masina de tocat sau mixati adaugand din cand in cand apa si ulei  pana devine o pasta uniforma.
Adaugati sare si piper dupa gust.
Eu i-am adaugat si o legatura de patrunjel dar daca nu va place gustul puteti renunta la el.
Il pastrati la frigider si il serviti cu paine prajita. Pofta buna!Imagine

Ciorba de cartofi cu smantana


Ingerdiente:

1 ceapa
condiment tip vegeta
3-4 cartofi
4 linguri ulei
1 morcov
2 felii telina
o jumatate de ardei gras
3 linguri bulion
2 oua
smantana 3-4 linguri
sare, piper
leustean

Preparare:

Ceapa o curatam ,o tocam marunt si o punem in cratita in care vom prepara ciorba la inabusit impreuna cu uleiul si o ceasca de apa.
Curatam morcovul ,il dam pe razatoare si il adaugam in oala .Imagine
Curatam cartofii si ii taiem cuburi.
Dupa ce a scazut apa din oala adaugam cartofii si ii calim un minut impreuna cu ceapa si morcovul.Imagine
Umplem apoi oala cu apa, adaugam telina ,ardeiul gras si condimentul.
Dupa ce au fiert legumele adaugam bulionul ,sare si piper dupa gust si lasam sa mai fiarba 5 minute apoi dam oala de pe foc si o lasam sa se raceasca un pic .Imagine
Amestecam  cele doua oua cu 3-4 linguri samantanaImagine si le turnam in ciorba usor racita pentru a nu se coagula smantana,apoi o punem pe foc si mai fierbem ciorba inca 2-3 minute timp in care adaugam si leusteanul tocat.Pofta buna!Imagine

Mancare de naut


Ingrediente:

400 gr naut uscat
3-4 catei usturoi
Ulei de floarea soarelui sau masline
Sare,piper,boia
Lamaie

Preparare:

Spalam nautul si il lasam peste noapte intr-un vas mare ,cu multa apa.ImagineDupa ce nautul s-a umflat il punem la fiert circa o ora si jumatate.Il scurgem ,dar pastram o cana de apa in care a fiert  si il lasam sa se raceasca.
Trecem boabele de naut si cateii de usturoi prin masina de tocat sau blender,Imagineadaugand din cand in cand apa in care a fiert nautul pana se obtine o pasta fina cu textura dorita.
Adaugam ulei de masline sau floarea soarelui ,piper,sare, boia si zeama de lamaie dupa gust.
Aduce foarte mult cu fasolea uscata ,asa ca poate fi consumat alaturi de o salata .Pofta buna!Imagine