Salata de vinete cu ardei copti


Ingrediente;

4 vinete

2 ardei

1 ceapa mica

1 catel usturoi

150 gr ulei

sare ,piper

Preparare:

Coacem vinetele si ardeii .Vinetele le curatam si le lasam la scurs aprox 15 minute .

Ardeii ii curatam si ii taiem fasii.

Frecam vinetele cu putina sare adaugand treptat uleiul.

Tocam marunt ceapa ,zobim usturoiul si le punem peste salata.

Amestecam apoi adaugam si ardeii,potrivm de sare si piper.

Este o combinatie reusita .Pofta buna!Imagine

Reclame

Gem de prune cu nuca


Ingrediente:

3kg prune
500 ge zahar
1 lamaie
200 gr nuca sfaramata

Preparare:

Prunele se spala bine si li se scot samburii.Se aseaza intr-o oala, un rand de prune unul de zahar si se tine la frigider pana a doua zi .ImagineNucile se pun cateva minute in cuptor dupa care se piseaza in bucati mai mici dar nu foarte marunt.ImagineIntr-o oala caramelizam 5-6 linguri de zahar apoi turnam prunele impreuna cu zeama pe care si-au lasat-o.ImagineLasam sa scada putin amestecand din cand in cand.. Spre final adaugam  nucile si zeama de lamaie care ii da un gust deosebit si care este si un bun conservant.Imagine Dupa ce a scazut  suficient  (puneti putin pe o farfurie) punem gemul in borcanele bine spalate si sterilizate care au fost puse un pic la cuptor pentru a le incalzi. Dupa ce le-am umplut punem un pic la cuptor pentru a face o crusta deasupra dupa care le infiletam capacele. Pofta buna!Imagine