Prajitura inteligenta


Ingrediente:

8 oua
300 gr zahar
225 gr faina
1 litru lapte
250 gr unt
esenta vanilie

Preparare:

Topim untul in doua linguri lapte si lasam la racit.Imagine
Separam albusurile de galbenusuri iar galbenusurile le punem intr-un castron mai mare si le mixam cu zaharul si esenta de vanilie pana devin pufoase si isi dubleaza volumul.
Adaugam untul racit ,laptele si amestecam bine.
Incorporam faina cu atentie sa nu se formeze cocoloase.Imagine
La final adaugam albusurile batute spuma amestecand de jos in sus pana devine o compozitie omogena.Imagine
Turman compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul incin in prealabil.Imagine
Se lasa la copt la foc mediu aprox o ora ,fara a se deschide cuptorul.
Dupa ce s-a racit o taiem si o pudram cu zahar.Pofta buna!Imagine

Reclame

Sarmalute cu orez si ciuperci


Ingrediente:

1 varza acra
1 cana orez
1 morcov
1 ceapa
6-7 ciuperci potrivite
5 linguri bulion
marar
sare,pipier,
condimente pentru sarmale(eu am folosit de la kamis)
6 linguri ulei
foi de dafin
cimbru

Preparare:

Varza se spala si se pune la desarat daca-i prea acra.
Legumele se spala si se curata.
Morcovul se da pe razatoare,ceapa se taie marunt .
Intr-o cratita punem 3 linguri de ulei ,o ceasca de apa si adaugam ceapa si morcovul si ciupercile tocate sa se inabuse aproximativ 10 minute la foc potrivit.
Spalam orezul si-l adaugam la compozitia cu ceapa impreuna cu 2 cani de apa.ImagineImagine
Adaugam 2 linguri de bulion ,condimentele pentru sarmale si asezonam apoi cu sare si piper dupa gust.Atentie! -Condimentele pentru sarmale contin sare.
Se lasa pe foc pana este absorbita toata apa,adaugam mararul,stingem focul si lasam la racit.
Dupa ce s-au racit suficient ,luam cu lingura compozitie si punem pe foaia de varza si o impaturim ,mai mari sau mai mici ,dupa gustul fiecaruia.
Pe fundul unui vas care merge la cuptor punem 3 linguri de ulei apoi cateva crengute de cimbru,un strat de varza tocata peste care intindem o lingura de bulion,o foaie de dafin si pe urma un rand  de sarmale.
Se continua cu bulion,cateva boabe de piper si o foaie de dafinsi un rand de sarmale si tot asa pana terminam toate sarmalele.
Deasupra se pune un strat de varza tocata peste care intindem o lingura de bulion ,apoi turnam apa cat sa acopere sarmalele.
Se baga vasul in cuptor incalzit la 200 de grade ,iar dupa 1/2 ora micsoram focul si avem grija sa completam cu apa calda din cand in cand .
Sunt gata cand varza este bine fiarta di frumos gratinata.
Se servesc, dupa cum stim, cu mamaliguta,smantana si ardei iuti.
Pofta buna!Imagine