Clatite


Ingrediente:
6 oua
50 gr zahar
500 gr faina
1 priza sare
100 ml lapte
5 linguri ulei

Preparare:
Ouale se bat impreuna cu sarea si zaharul.
In faina asezata in forma de movila faceti o adancitura in care adaugati ouale.
Amestecati ouale cu faina.
Incorporati teptat laptele.
Adaugati laptele amestecand usor cu telul.
Aluatul trebuie sa fiec gros ca o smantana.
Când aluatul este gata, strecuraţi-l printr-o strecurătoare fină şi lăsaţi-l să se odihnească măcar 30 de minute la frigider.Turnaţi un polonic mic de aluat de clătite într-o tigaie unsă cu unt, caldă, şi cu o mişcare de rotaţie rapidă, repartizaţi uniform aluatul pe fundul tigăii, înainte să se coaguleze. Nu mai este nevoie sa ungem tigaia, deoarece am pus uleiul in compozitie insa cel mai mare avantaj, este ca nu se mai face fum in incapere. Când clatita s-a făcut pe o parte, întoarceţi şi prăjiţi şi pe cealaltă parte. Decorati dupa bunul plac. Aici am adunat mai multe idei 🙂 . Savurati !

imagesValentines-Day-Food-Ideas-35 fotobaeckerei_0603_sweet_pancake untitled1clatite_cu_finetti_si_banane rulouri_de_clatite_mare1069350_526648284068089_421997925_n 44110885130_667850516674427_4648919337094052638_n45

Reclame

Cartofi noi cu marar


Ingrediente:

2 Kg cartofi noi (mici)
1 legatura marar
3 fire usturoi verde
unt (dupa gust)

Preparare:

Crtofii se spala si se pun la fiert cu o lingurita de sare.Imagine
Se fierb pe jumatate apoi se scurg de apa .
Ungem cu unt un  vas termorezistent  si punem in el catofii ,presaram usturoi  si marar tocat ,apoi, adaugam cateva feliute de unt.ImagineImagine
Punem desupra vasului folie si punem la cuptor la foc potrivit.Imagine
Dupa ce catofii s-au inmuiat luam folia de aluminiu si-i  lasam sa se rumeneasca .
La final presaram marar proaspat si-i servim ca si garnitura sau ca fel principal cu salata,mujdei sau orice sos ne place.Pofta buna!Imagine

Chiftelute de curcan


Ingrediente:

1/2 kg carne de curcan tocata
2 oua
3 fire usturoi verde
1/2 legatura patrunjel
1/2 legatura marar
sare
piper

Preparare:

Ingredientele se amesteca bine  si se condimenteaza dupa gust.Imagine
Intr-o tava de cutor se pune hartie de copt si se unge cu putin ulei sau unt.
Se formeaza chiftelutele si se pun la cuptor pana se rumenesc apoi se intorc pe partea cealalta si se procedeaza la fel.Imagine
Pot fi serviti cu garnitura de cartofi cu cimbru si salata tzatiki.Pofta buna!Imagine

Pasca


Ingrediente:

1 kg branza de vaci dulce

300 gr zahar pudra

250 gr unt

6 oua

2 pachete budinca vanilie

1 lamaie

 

Preparare:

 

Amestecam zaharul ,untul (moale) si galbenusurile apoi adaugam branza si praful de budinca.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare apoi le incorporam in compozitia de branza amestecand prin rasturnare.

La final adaugam zeama de lamaie ,stafide si arome.

Punem pasca intr-o forma de copt pe care am tapetat-o cu unt iar pe fundul ei am presarat biscuiti pisati,ImagineImagineImagineapoi o introducem in cuptorul preincalzit si o coacem la foc mic 1 ora si 20 de de minute(atat mi-a luat mie).Este ca o prajitura,foarte buna!Pofta buna! ImagineImagine