Tort din pandispan si crema de zahar ars


Ingrediente pentru crema:

8 oua
1 litru de lapte
8 linguri zahar.

Ingrediente pentru pandispan:

6 oua
6 linguri faina
6 linguri de zahar.

Pentru caramelizat:6-7 linguri de zahar.

Prima data caramelizam zaharul la foc mic ,miscand circular penrtu ca zaharul ars sa se distribuie uniform pe aproximativ jumatate de cratita apoi dam deoaprte la racit.Imagine
Ouale pentru crema le punem intr-un castron si le batem putin apoi le amestecam cu zaharul si laptele.Imagine
Urmeaza sa ne apucam de pandispan:Separam albusurile de galbenusuri ,albusurile la batem spuma apoi adaugam treptat zaharul mixand pana la topirea acestuia.Imagine
Adaugam galbenusurile unul cate unul Imagineapoi lasam mixerul deoparte si adaugam faina amestecand usor cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia.Imagine
In cratita in care am topit zaharul adaugam compozitia de lapte si ou si deasupra turnam compozitia de pandispan.ImagineImagine
Punem la cuptor pentru aproximativ 45 de minute .Dupa ce s-a copt il lasam sa se raceasca un pic apoi il intoarcem .Este un tort delicios.Pofta buna!ImagineDSCN6797

Reclame

Mancare de mazare cu smantana


ingrediente:

800 gr mazare
1 ceapa
3 linguri ulei
5-6 linguri smantana
o legatura marar
sare,piper,delikat.

Preparare:

Ceapa o tocam si o punem la inabusit cu uleiul si o ceasca de apa.Imagine
Dupa ce apa a scazut ,adaugam mazarea ,asezonam dupa gust cu sare,piper si delicat,apoi punem apa cat sa acoprere mazarea.ImagineLasam sa fiarba pana ce boabele s-au inmuiat apoi luam cratita de pe foc si o lasam sa se raceasca 3-5 minute.
Urmeaza sa adaugam smantana si o lasam sa dea cateva clocote apoi adaugam si mararul si oprim focul.
Poate fi servita cu ficatei preparati la gratar.Pofta buna!Imagine

Mancare de cartofi cu ardei copti


Ingrediente:

5 cartofi potriviti
500 gr ardei copti
2 linguri bulion
5-6 ciuperci
patrunjel
sare, piper,delikat
3 linguri ulei

Preparare:

Ceapa se toaca marunt si se pune la inabusit cu cele trei linguri de ulei si o ceasca de apa.Imagine
Ciupercile se curata ,se taie in bucati mici si se pun la calit cu o lingura de ulei.Imagine
Ardeii se coc ,se spala si se rup in fasii. Imagine
Cartofii se curata si se taie cuburi,apoi dupa ce apa a scazut de la ceapa se adauga cartofii peste ea,ardeii ,bulionul si ciupercile rumenite .Imagine
Se pune apa cat sa acopere toate ingredientele , se adauga sare piper si delikat dupa gust si se amesteca usor ,apoi se introduce mancarea la cuptor pentru aprox. 60 de minute. Se seveste cu salata.Pofta buna!ImagineImagine

Pizza cu blat de iaurt


Ingrediente:

Aluat:

400 gr iaurt
4 oua
10 linguri faina
3 linguri ulei de masline
un praf de sare

Toppinguri:

200 gr mezeluri
mozzarella
ceapa rosie
ardei gras rosu
suc de rosii
cascaval

Preparare:

Intr-un castron incapator batem ouale impreuna cu sarea si iaurtul.Imagine
Se adauga uleiul si faina si se amesteca foarte bine.
Formele de pizza  se tapeteaza cu hartie de copt si se ung cu ulei apoi se toarna in fiecare o cantitate egala de aluat  si se pun in cuptorul incins in prealabil 3 minute la foc moderat.ImagineImagine
Se scot dupa ce compozitia sa inchegat si se ung cu sos de rosii ,cascaval ,mezel,ceapa,ardei si mozzarella,eu am mai adaugat si cateva ciuperci crude ,dar,va recomand sa le caliti un pic inainte ,pentru ca-si lasa zeama si pizza dureaza mai mult pana se coace.Se adauga sare ,piper si busuioc dupa gust.Imagine
Se mai pun in cuptor pentru inca 8-10 minute.Pofta buna!ImagineImagine

Chec simplu cu glazura de ciocolata si cereale


Ingrediente:

75 gr unt
4 oua
100 gr zahar
150 gr faina
2 lingurite rom sau vanilie
1 ciocolata menaj
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Untul se aduce la temperatura camerei dupa care se amesteca cu zaharul si ouale puse treptat.Imagine
Se adauga celelalte ingrediente ;Praful de copt ,zaharul vanilat si faina.Le mixam aproximativ 5 minute si apoi turnam compozitia in tava de chec.Imagine
Punem tava in cuptorul incins si coacem aporximativ 35-40 de minute la foc potrivit.
Glazura:Ciocolata se topeste la foc mic si se subtiaza cu romul sau vanilia.
La final turnam glazura peste chec si presaram orice ne place deasupra ,eu am ales cereale lion.Pofta buna!Imagine

Chec economic


Ingrediente:

2 oua
2 cani faina
1 cana zahar
1/2 cana lapte
1/2 cana ulei
2 linguri cacao
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Este un chec simplu de preparat.Intr-un castron spargem ouale si adaugam zaharul .Imagine
Mixam cateva minute,apoi adaugam laptele si uleiul,mixam putin si apoi incorporam faina ,zaharul vanilatsi praful de copt .Imagine
Dupa ce am mixat ingredientele bine turnam aluatul intr-o forma de chec,pastrand cateva linguri de compozitie in care adaugam cacaoa pentru efectul marmorat:).Imagine
Tava cu aluat se pune in cuptorul incins la foc potrivit si se lasa cam 35-40 de minute.
Nu optiti focul inainte de a face testul cu scobitoarea.Imagine
Checul poate fi” personalizat ” in functie de preferintele fiecaruia,pot fi adaugat fructe nuci s-au alune ,poate fi glazurat si decorat in functie de dorintele dumneavoastra,eu am ales doar zahar pudra cu aroma de vanilie.Pofta buna!Imagine