Salata de peste afumat cu mar si morcov


Ingrediente:
2 bucati peste afumat
1 mar
1 morcov
3-4 linguri smantana
Sare, piper
Preparare:
Cuaratm pestele de oase si piele.

DSC00660

Radem morcovul, radem marul si-i stoarcem zeama.

DSC00661
Amestecam ingredinetele, adaugam apoi maioneza si potrivim gustul cu sare si piper.
Poate fi servita cu paine prajita. Pofta buna!

DSC00665

Anunțuri

Placinta cu branza la tigaie


Ingrediente:
Foi pentru placinta( un pachet)
1/2 cana cu lapte
2 linguri iaurt
70 g branza de vaci sau feta
1 ou
Patrunjel
3 linguri ulei de masline
Preparare:
Batem bine oul, adaugam laptele, iaurtul si uleiul.

DSC00771

Intr-un castron separat maruntim barnza cu o furculita, tocam patrunjelul si-l amestecam cu branza.

Impartim foile de placinta in 2 teancuri: punem 3-4 foi, intinse cu marginile atarnad in afara tigaii( unsa cu ulei). Foile care ne raman din primul teanc, le rupem si le punem pe fundul tigaii.

DSC00778

Ungem foile din tigaie cu jumatate din compozitia de ou cu lapte si iaurt, apoi presaram barnza amestecata cu patrunjel.

DSC00779

DSC00781
Cealalta jumatate de foi, le punem peste branza faramitata,repetand procedura de mai inainte, imapchetam marginile care atarna iar despura intindem celalta jumatate, din compozita cu ou.

DSC00783

DSC00787

DSC00790
Acoperim tigaia cu folie de aluminiu sau cu un capac si coacem placinta la foc mic pana se rumeneste pe ambele parti.

Se serveste calda. Pofta buna!

DSC00799

Salata de macrou afumat


Ingrediente:
2 bucati macrou afumat
1 cutie boabe de porumb (300g)
1 ceapa rosie
3-4 linguri maioneza

Preparare:
Tocam marunt ceapa, curatam pestele de oase si piele, trecem printr-un jet de apa boabele de porumb.

DSC00594

Asezonam cu sare si piper, apoi adaugam maioneza.

DSC00596

Orman si o punem la frigider pentru 1-2 ore, apoi o putem servi, impreuna cu felii de paine prajite. Pofta buna!

DSC00604

Pizza cu blat de vinete


11822578_509292205905438_6052322412313647126_n

Ingrediente:


2 vinete la gratar
2 Mozzarella feliat
6 rosii cherry tocate
sare
piper negru
oregano
Preparare:


Într-un vas termorezistent pune vinete, mozzarella și roșii, apoi se presara cu sare, sare și piper.
Se coace la 360 ° F / 180 ° C timp de 5 minute.
Serviti!

Vinete pane prajite


Ingrediente:


ulei pentru prajit
2 vinete mari
pesmet
2 oua
patrunjel tocat
sare.


Preparare:

Se spală și se usucă vinetele cu grijă.
Se taie apoi felii groase și le punem într-un recipient mareLe stropim cu apă si adăugam un pumn de sareLasăm la macerat timp de aproximativ o oră, astfel încât ingredientul principal sa poata sa-si lase zeama aceea amara.
După această perioadă, clătim bine vinetele si le uscam cu prosoape de hartie. Între timp, într-un castron separat, spargem ouale si le amestecam bine. Trecem fiecare felie de vanata prin compozitia de ou și apoi prin compozitia de pesmet cu patrunjel.
Apoi le prajim pe ambele parti in uleiul fierbinte.

11813512_508014529366539_4984403887507652272_n

Tort rapid


Ingrediente:
2 cutii mascarpone
200 gr finetti duo
400 ml frisca
Piscoturi 40 bucati
Fulgi migdale
Compot cu rondele de ananas

Preparare:

Batem frisca si o punem la rece.
Intr-un vas incapator punem cele doua cutii de mascarpone, finetti, si jumatate din frisca batuta.

DSC00517a
Amestecam bine compozitia si o dam deoparte .
Pe un platou incepem sa aranjam piscoturile unul langa altul trecandu-le inainte prin siropul din compotul de ananas.

DSC00532
Acoperim apoi piscoturile cu un strat de crema, punem apoi un alt strat de piscoturi insiropate, acoperim cu alt strat de crema, apoi ultimul strat de piscoturi insiropate iar desupra un strat generos de frisca.

DSC00534a
Decoram dupa preferinta si punem tortul timp de o ora la frigider.

DSC00538a

DSC00567a

Savurati!

Chiftelute din dovlecei cu branza de vaci


Ingrediente:
3 dovlecei potriviti
100 g branza de vaci
2 oua
1 legatura marar
5-6 linguri faina
Ulei pentru prajit
Sare, piper.

DSC00638a

Preparare:

Curatam dovleceii si ii dam prin razatoare, ii amestecam cu o lingurita de sare si il lasam la scurs intr-o sita.

DSC00641a
Intr-un vas mai mare punem apoi dovleceii pe care ii scurgem bine de zeama, branza de vaci, oulale si mararul tocat marunt.

DSC00644a
Amestecam bine ingredientele si completam cu faina cat sa fie legata compozitia.
Modelam chiftelele si le punem la prajit in uleiul incins, le rumenim pe ambele parti apoi le scoatem pe prosoape absorbante.

DSC00645

Putem pregati chiftelutele la cuptor ; punem intr-o tava hartie de copt pe care o ungem cu ulei apoi asezam chiftelutele lasand distanta intre ele.

DSC00647a

Sunt gata cand s-au rumenit pe ambele parti. Pofta buna!

DSC00648a